Elég rég nem jelentkeztem már új recepttel, de most pótolom ezt a hiányosságomat. A múlt hétvégén lusta voltam pepecselni a főzéssel, ezért egy előre elkészített szószt és hozzá csirkemellet vettem. A szósz tikka masala volt, és megvallom, egy kicsit gyanakvó voltam vele…

Amit itt most közzéteszek, az egy olyan recept, amin már évek óta dolgozok. Az egész onnan indult, hogy a Magginak volt egy ún. Kínai fixe (szerintem már nincsen forgalomban), és lényegében egyfajta curry-s csirke volt az, csak ugye a dolog ott bicsaklik meg, hogy a curry indiai…

Ezen a hétvégén valami könnyű, nem túl bonyolult egytálételre vágytam, így aztán a jól bevált brokkolis-gombás csirkét készítettem el rizzsel. Ahhoz, hogy a brokkoli szép zöld maradjon a párolás után is, külön kell elkészíteni a hústól (elkészítését lásd a 3.…

 Hozzávalók: Vegyes csirke (comb, combja töve, mell, szárny, stb.) 1 csomag magnélküli zöld olívabogyó (lehet szeletelt is, úgyis fel kell szeletelni) 2 nagyobb fej vöröshagyma 4-5 gerezd fokhagyma vaj (ízlés szerint) olaj 1-1,5 dl víz…