Curry-s csirke
Címkék: csirke olaj vöröshagyma hagyma víz fokhagyma szójaszósz rizs curry sherry ecet csirkemell római kömény kurkuma előkészítés szerecsendió leveskocka szezámolaj fafül Ázsia India fekete fafülgomba chili szósz cayanne-i bors kuminmag korriander mag
2012.09.29. 11:19
Amit itt most közzéteszek, az egy olyan recept, amin már évek óta dolgozok. Az egész onnan indult, hogy a Magginak volt egy ún. Kínai fixe (szerintem már nincsen forgalomban), és lényegében egyfajta curry-s csirke volt az, csak ugye a dolog ott bicsaklik meg, hogy a curry indiai…
Brokkolis-gombás csirke
Címkék: olaj vöröshagyma gomba fokhagyma balzsamecet rizs bors csirkemell párolt brokkoli előkészítés leveskocka párolás fafül éles kés fekete fafülgomba
2012.01.22. 19:38
Ezen a hétvégén valami könnyű, nem túl bonyolult egytálételre vágytam, így aztán a jól bevált brokkolis-gombás csirkét készítettem el rizzsel.
Ahhoz, hogy a brokkoli szép zöld maradjon a párolás után is, külön kell elkészíteni a hústól (elkészítését lásd a 3.…